高定私宅設(shè)計(jì)
就選居眾裝飾
俗話(huà)說(shuō),病從口入。食品的衛(wèi)生直接影響著人們的健康,如果在設(shè)計(jì)裝修的時(shí)候沒(méi)有注意一些事項(xiàng),后果是很?chē)?yán)重的。那么,關(guān)于食品廠(chǎng)潔凈車(chē)間,你了解多少呢?本文從各個(gè)角度剖析食品廠(chǎng)的潔凈車(chē)間,如果你感興趣的話(huà),就接著往下看吧。
無(wú)論是食品廠(chǎng)的加工車(chē)間和包裝車(chē)間,都有很高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。其中,微生物污染是影響食品質(zhì)量最重要的因素,也是食品廠(chǎng)包裝車(chē)間和加工處理車(chē)間凈化工程中的重點(diǎn)。

所以在食品生產(chǎn)領(lǐng)域,一定要做到清潔安全?,F(xiàn)在根據(jù)國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,食品潔凈車(chē)間需要達(dá)到十萬(wàn)級(jí)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)。食品廠(chǎng)建設(shè)潔凈車(chē)間,可有效減少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長(zhǎng)霉,延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,提高生產(chǎn)效益。
首先我們來(lái)了解一下,什么是潔凈車(chē)間。
潔凈廠(chǎng)房也叫無(wú)塵車(chē)間、潔凈室、無(wú)塵室,是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等之污染物排除,并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi),而所給予特別設(shè)計(jì)之房間。亦即是不論外在之空氣條件如何變化,其室內(nèi)均能俱有維持原先所設(shè)定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性。
看到這里,那又有小伙伴問(wèn)了,食品潔凈車(chē)間需要達(dá)到十萬(wàn)級(jí)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn),那十萬(wàn)級(jí)的潔凈車(chē)間是什么標(biāo)準(zhǔn)呢?
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是車(chē)間每立方米空氣中直徑≥0.5μm粒子數(shù)不大于352萬(wàn)個(gè),空氣中粒子數(shù)越少,就意味著灰塵和微生物數(shù)量越少,空氣越潔凈。十萬(wàn)級(jí)潔凈車(chē)間還要求車(chē)間每小時(shí)換氣需達(dá)到15-19次,完全換氣后空氣凈化時(shí)間不超過(guò)40分鐘。

食品潔凈車(chē)間需要達(dá)到十萬(wàn)級(jí)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn):
微生物:最大允許數(shù),浮游菌數(shù)不超過(guò)500個(gè)/m;沉降菌數(shù)不超過(guò)10個(gè)/培養(yǎng)皿。
壓差:相同潔凈等級(jí)的潔凈室壓差保持一致,對(duì)于不同潔凈等級(jí)的相鄰潔凈室之間壓差要≥5Pa,潔凈室與非潔凈室之間要≥10Pa(主要是為了保障空氣從潔凈區(qū)流向非潔凈區(qū),避免氣流倒灌)。
溫濕度:溫度一般控制在冬季20~22℃;夏季24~26℃;波動(dòng)±2℃。冬季潔凈室濕度控制在30~50%,夏季潔凈室濕度控制在50~70%。對(duì)溫度、濕度無(wú)特殊要求時(shí),以穿著潔凈工作服不產(chǎn)生舒服感為宜。
以上就是關(guān)于食品廠(chǎng)潔凈車(chē)間的一些知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)你在裝修設(shè)計(jì)的過(guò)程中有參考作用!
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